Bolo de cenoura Ligth!!

Bom dia gente, quem disse que não podemos passar bem mantendo a forma??? Olha só a receitinha que eu achei pra vocês hoje, vamos tentar???

bolo de cenoura light - INGREDIENTES

MASSA:

3 ovos

·         1 ½ colher de sopa rasa de adoçante culinário

·         1 xícara de chá rasa de leite desnatado light morno

·         ¾ xícara de chá de óleo

·         3 xícaras de chá de farinha de trigo (pode ser integral para deixar a receitinha ainda mais saudável) 

·         1 colher de sopa cheia de fermento em pó

·         1 ½ xícara de chá de cenoura picada

COBERTURA:

·         2 colheres de sopa rasas de achocolatado diet

·         1 colher de sopa rasa de margarina light

·         1 xícara de café rasa de leite desnatado

MODO DE PREPARO

MASSA:

1.               Bata no liquidificador, os ovos com o adoçante

2.               Acrescente a cenoura, o óleo, o leite desnatado e o fermento em pó e bata bem

3.               Retire o creme e coloque em um recipiente

4.               Junte a farinha aos poucos

5.               Misture delicadamente obtendo uma massa homogênea

6.               Unte uma forma com margarina light e farinha de trigo e deposite a massa

7.               Leve o bolo para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos

COBERTURA:

1.               Em um recipiente junte todos os ingredientes, misture e leve ao fogo para engrossar

2.               Com ajuda de uma colher, espalhe o creme sobre o bolo ainda quente

Depois me conta como ficou... 

A Kent´annos