Empadão de frango saudável, sem farinha!

Bom dia gente... Olha eu aqui de novo, passeando pela Internet e pensando em trazer pra esse nosso blog todas as dicas legais que encontro por ai, e pensei, porque não encontrar além de dicas de saúde, algumas receitinhas maravilhosas e lights de blogs e sites que eu sigo... Então touxe hoje uma receita maravilhosa que estou doida pra fazer, e se alguém fizer, e quiser compartilhar com a gente, por favor, sinta-se a vontade, nos envie fotos e vamos publicar a sua experiência!!

Ingredientes

• 2,5 xícaras (chá) grão de bico
• 4 colheres (sopa) azeite de oliva
• 2 colheres (chá) Sal
• 1 quilo frango peito desfiado
• 1 xícara (chá) ervilha cozida
• 0,5 xícaras (chá) tempero verde
• 4 tomate maduro e picado
• 2 cebola picada
• 1 dente alho picado
• 1 xícaras (chá) molho de tomate
• A gosto Sal
• A gosto Pimenta do reino

Modo de preparo

Massa

1. Cozinhe o grão de bico na panela de pressão por cerca de uma hora. Escorra bem e seque com um pano. Leve ao processador ou mixer e bata junto com o azeite. Coloque a massa para gelar.
   

   
2. Recheio
   1. Refogue a cebola e o alho. Acrescente o tomate picado, o molho de tomate o frango desfiado. Deixe cozinhar. Adicione a ervilha e o tempero verde picado. Espere o molho esfriar antes de usar.
      

      

   Montagem

   1. Separe um pouco de massa para a tampa da torta. Coloque delicadamente o restante da massa em uma forma de abrir de cerca de 28 cm de diâmetro. Leve ao forno pré aquecido por cerca de 15 minutos para secar levemente.
   2. Coloque o recheio frio sobre a massa. Tampe com o restante da massa, fechando a torta.
   3. Leve ao forno por cerca de 30 minutos.
      

      

   Sugestão

   Almoço, jantar, pós treino

   Fonte... Blog da Mimis